想減肥 低脂或低澱粉都有效

【中央社記者顏伶如波特蘭3日專電】最新一期「美國醫學會期刊」(JAMA)網路版報導,不論採取低脂飲食法或低碳水化合物飲食法,對於減肥都是有幫助的。

美國醫學會期刊網路版今天刊登最新醫學研究指出,關於哪種減肥法真正具有瘦身效果,外界一直眾說紛紜,某些坊間熱門的減肥法,甚至宣稱比其他方法更好。

研究人員請來體重超標或有肥胖症的民眾做為研究對象,以3個月的期間,針對多種熱門的減肥飲食法進行研究,分析哪些減肥法較為有效。

遵循低碳水化合物飲食(low-carb diets)概念的知名飲食法,包括「阿金減肥法」(Atkins Diet)、「南灘飲食法」(The South Beach Diet)、「區域減肥法 (Zone Diet),大多將餐飲當中來自碳水化合物的卡路里控制在每日卡路里攝取總量的40%以下,來自蛋白質的卡路里則維持約30%。

崇尚低脂飲食的飲食法(low-fat diets),例如「歐尼希減肥法」(Ornish Diets)及「康利減肥法」(Rosemary Conley Diet),則把每日餐飲當中來自脂肪的卡路里控制在20%以下,來自碳化合物的卡路里則維持在60%左右。

主持這項研究的加拿大麥馬斯特大學(McMasterUniversity)教授強斯敦(Bradley Johnston)指出,低脂飲食法與低碳水化合物飲食法都能達到減重目標,雖然某些研究對象會出現幾磅的微小差別,但整體而言具有差不多的效果。

他也表示,不管採用哪種飲食方式減肥,都要配合運動。